750 TL ve Üzeri Alışverişlerinizde ÜCRETSİZ KARGO İmkanı

TÜKENDİ
  • Hamsi Kurban O Göze

Hamsi Kurban O Göze

ÜRÜN KODU / ISBN : 9789756121733

Yazarı: Prof. Dr. Cemal Saydam, Nihal K. Çevik, Kudret Emiroğlu
Türü: Folklor, Yemek
Basım Tarihi: Ağustos 2008

  • İNDİRİM %25
  • 315.00 TL 420.00 TL

28 Mayıs, 2024 tarihinde kargoda.

Yazar: Prof. Dr. Cemal Saydam, Nihal K. Çevik, Kudret Emiroğlu
Türü: Folklor, Yemek
Basım Tarihi: Ağustos 2008
Sayfa Sayısı: 200
Boyut: 17 x 24 cm
ISBN: 978-975-6121-73-3

Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken “hamsi” nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla ve zengin bir görsellikle okuyucuya sunulmaktadır. Divan Edebiyatı'nın 'divan sahibi son şairi' olan Hamamizade İhsan Bey”in 1928'de yayınladığı “Hamsiname”den ilhamla geliştirilen bu kapsamlı “hamsi” kitabında; Karadeniz’in ve hamsinin biyolojik yapısından yola çıkılmış, yörenin kültür tarihinde hamsinin konumu, hamsi terminolojisi, edebiyatı, mutfak kültürü içerisinde hamsi gibi hamsi kültürüne dair birçok başlıkla devam eden içerik, belli başlı hamsi yemeklerinin tarif ve görselleriyle tamamlanmıştır. Yayın hazırlama aşamalarında; balıkçılık ve buna bağlı olarak taka yapımı, çevre özellikleri, gündelik yaşam içindeki yeri, tarihsel süreç gibi konu başlıklarının yer alacağı bir envanter (alan araştırması / Bartın, Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Samsun, Trabzon, Rize ve Artvin İllerinin sahil şeridi) çalışması yapılmıştır.

İlgili Ürünler

Fadime Kimdir
TÜKENDİ
175.00 TL 131.25 TL
Temel Kimdir
TÜKENDİ
210.00 TL 157.50 TL
Çanakkale Halk Kültürü
TÜKENDİ

Bu Kategorinin En Çok Satanları

Çanakkale Halk Kültürü
TÜKENDİ
Temel Kimdir
TÜKENDİ
210.00 TL 157.50 TL
Fadime Kimdir
TÜKENDİ
175.00 TL 131.25 TL

Sepetinizde ürün bulunmamaktadır
ShopPHP E-Ticaret | v4